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Tostada de Pesto con Aguacate y Tomates Frescos

¡Saluda a la tostada de aguacate de tus sueños con desayuno de verano, cubierta con pesto vibrante y tomates en rodajas! Es una tostada de aguacate a un nivel completamente nuevo. Solo se requieren 15 minutos y 10 ingredientes para este delicioso desayuno o refrigerio que celebra lo mejor del verano. ¡Déjame mostrarte cómo se hace!

Cómo hacer tostadas de aguacate al pesto

Amigos, puede parecer simple, ¡pero esta tostada de aguacate es realmente una delicia del siguiente nivel! Implica:

1. Tu pan favorito

2. Aguacate triturado

3. Pesto de albahaca

4. Tomate en rodajas y una pizca de sal marina y hojuelas de pimiento rojo

Primero, hablemos del pan. Me encanta el pan sándwich de Cascadia. Y me gusta tostarlo dos veces para que quede más crujiente.

Después de tostar el pan en una tostadora o en el horno hasta que esté dorado. Cubra con aguacate en rodajas y use un tenedor para aplastar.

Luego agregue 2 cucharadas de pesto (por rebanada de pan) y extiéndalo sobre el aguacate con un tenedor o cuchara.

Agregue los tomates en rodajas y espolvoree con una pizca de sal marina y hojuelas de pimiento rojo.

¡Disfrútalo!

CÓMO HACER UN PESTO DE ALBAHACA

1. En un procesador de alimentos o una licuadora pequeña, agregue la albahaca, el ajo, el jugo de limón y la sal marina y mezcle a fuego alto hasta que se forme una pasta suelta.

2. Agregue aceite de oliva poco a poco (fluyendo mientras la máquina está encendida si es posible) y raspe los lados según sea necesario.

3. Luego agregue el agua poco a poco hasta alcanzar la consistencia deseada.

Si prueba esta receta, ¡avísenos! Deja un comentario, califícalo y no olvides compartirlo en Facebook.

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