Recetas

Brie en croûte

Hecho con hojaldre comprado en la tienda, este queso brie horneado es un aperitivo fácil pero impresionante para una fiesta. Te encantará mi técnica infalible para envolver el queso.

INGREDIENTES

  • 2 hojas de hojaldre congelado, descongelado (yo uso Pepperidge Farm)
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/3 taza de cerezas secas, picadas en trozos grandes
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 1 cucharadita de romero fresco picado
  • 1 (16 oz) de queso brie redondo (aproximadamente 6 pulgadas de diámetro)
  • 1 huevo grande, batido con 1 cucharada de agua

INSTRUCCIONES PASO A PASO

1. Comience enrollando cada hoja de masa en un cuadrado de 30 cm (30 cm). Recorta las esquinas para hacer dos círculos.

2. Coloque uno de los círculos de masa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cortar la corteza superior del queso y colocar encima de la masa. Luego rocíe con miel.

3. Cubra con las cerezas secas, las nueces y el romero, luego cepille la masa expuesta con un huevo batido.

4. Coloque el segundo círculo de masa encima; presione la masa directamente contra el queso y la masa de fondo.

5. Recorte la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor del queso.

6. Use un tenedor para rizar firmemente los bordes y sellar el queso.

7. Cepille con el huevo batido.

8. A continuación, use los restos para hacer decoraciones. Simplemente corte las hojas y use un cuchillo afilado para hacer muescas para las costillas.

9. Decore la parte superior de la masa con las hojas y una baya o dos, si lo desea, luego cepille las decoraciones con el huevo batido.

10. Hornee durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas.

11. Deje reposar el queso brie horneado durante al menos 15 a 20 minutos antes de servir, de lo contrario, el queso se derramará. Por lo general, lo horneo justo antes de una fiesta y luego lo dejo reposar en el camino. Cuando llegamos, está listo para servir con frutas y galletas, y tiene un aspecto tan elegante.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tamaño de la porción: 1 muslo de pollo, Calorías: 367 kcal, Grasa: 13 g, Grasa saturada: 3 g, Carbohidratos: 14 g, Azúcar: 7 g, Fibra: 2 g, Proteína: 47 g, Sodio: 794 mg, Colesterol: 215 mg

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