Recetas

Filete de Tilapia

Estos filete de tilapia se espolvorean con audaces especias cajún y se saltean hasta que estén crujientes y sabrosos por fuera y tiernos y escamosos por dentro.

INGREDIENTES

  • 1-1 / 2 cucharaditas de pimentón
  • 1-1 / 2 cucharaditas de azúcar morena clara
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 3/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 filetes de tilapia de seis onzas
  • 1 lima, cortada en gajos (opcional, para servir)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, para cocinar

INSTRUCCIONES

Empiece por hacer el aderezo de especias cajún: En un tazón pequeño, combine el pimentón, el azúcar morena, el orégano, la sal, el comino, el ajo en polvo y la pimienta de cayena. No se preocupe por la cantidad de cayena: los filetes tienen un toque especial, pero no son demasiado picantes, incluso para los niños.

Luego, espolvoree la especia y frote uniformemente sobre los filetes de tilapia.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande, luego cocine los filetes unos minutos por lado, hasta que estén crujientes y de color marrón rojizo por fuera y escamosos por dentro.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías por ración: 236 kcal, Grasas: 10 g, Grasas saturadas: 2 g, Carbohidratos: 3 g, Azúcar: 2 g, Fibra: 1 g, Proteínas: 34 g, Sodio: 672 mg, Colesterol: 85 mg

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