Recetas

Feta a la parrilla con tomates cherry al ajo y alcaparras

Por Jennifer Segal

El queso feta asado con tomates cherry reventados y alcaparras es una mezcla sorprendentemente adictiva y sabrosa.

INGREDIENTES

  • 1 bloque (8 onzas) de queso feta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 10.5 onzas de tomates cherry, preferiblemente de diferentes colores, cortados por la mitad
  • 1/4 cucharadita de sal escasa
  • 1/8 cucharadita de pimienta
  • Pizca de azúcar
  • 1-1 / 2 cucharadas de alcaparras, escurridas

INSTRUCCIONES

1. Comience salteando el ajo en aceite de oliva hasta que se ablande.

2. Agregue los tomates.

3. Cocine unos minutos hasta que los tomates empiecen a reventar y luego agregue las alcaparras.

4. Coloque el bloque de queso feta en una fuente para hornear pequeña y esparza los tomates alrededor del queso.

5. Ase hasta que el queso feta se ablande y se dore por encima, aproximadamente 4 minutos.

6. Sirva el queso feta asado caliente con pan. ¡Disfrutar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías: 226 kcal, Grasas: 19 g, Grasas saturadas: 9 g, Carbohidratos: 6 g, Azúcar: 4 g, Fibra: 1 g, Proteínas: 9 g, Sodio: 732 mg, Colesterol: 50 mg

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