Recetas

Ensalada de atún

Un clásico y la única receta de ensalada de atún que necesitará.

INGREDIENTES

  • 2 latas (5 onzas) de atún blanco en trozos empacados en agua
  • 1/2 taza de mayonesa, de la mejor calidad como Hellmann’s o Duke’s
  • 2 costillas de apio, finamente picado
  • 2 cebolletas, partes de color verde claro y oscuro, en rodajas finas
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco (de 1 limón)
  • 3/4 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de condimento de pepinillo dulce, escurrido
  • 3 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida

 

INSTRUCCIONES

1. Empiece por escurrir el atún en un colador de malla fina.

 

2. Use toallas de papel para dar palmaditas y secar el atún hasta que esté completamente seco.

 

3. Transfiera el atún a un tazón mediano y desmenuce con un tenedor. Agregue los ingredientes restantes y revuelva hasta que se combinen uniformemente.

 

4. Pruebe y ajuste el condimento, si es necesario. Úselo inmediatamente o guárdelo en un recipiente tapado en el refrigerador hasta por tres días.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías: 288 kcal, Grasas: 23 g, Grasa saturada: 4 g, Hidratos de Carbono: 4 g, Azúcar: 3 g, Fibra: 1 g, Proteínas: 16 g, Sodio: 460 mg, Colesterol: 41 mg

 

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