Recetas

Salmón al horno con corteza de panko

Este salmón al horno con una cobertura crujiente tarda solo 20 minutos en prepararse, pero es lo suficientemente elegante como para tener compañía.

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharada de miel
  • 3/4 cucharadita de sal, dividida
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 taza de panko
  • 1/4 taza de nueces pecanas finamente picadas
  • 2 cucharaditas de perejil finamente picado (opcional, para darle color)
  • 4 (6 oz) filetes de salmón
  • 1 limón, para servir (opcional)

INSTRUCCIONES

1. Comience combinando la mostaza, la mantequilla, la miel, la sal y la pimienta para hacer el glaseado.

 

2. A continuación, prepare la cobertura mezclando el panko, las nueces y el perejil.

 

3. Vierta el glaseado sobre los filetes de salmón.

 

4. Luego presione la mezcla de nueces y panko sobre la parte superior.

 

5. Hornee durante 7-10 minutos, o hasta que el salmón se desmenuce al probarlo con un tenedor.

 

¡Disfrutar!

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Por porción Calorías: 482 kcal, Grasas: 33 g, Grasa saturada: 9 g, Hidratos de carbono: 8 g, Azúcar: 5 g, Fibra: 1 g, Proteínas: 36 g, Sodio: 467 mg, Colesterol: 109 mg

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