Recetas

Zanahorias Asadas con Tomillo

Estas zanahorias asadas se cuecen en un horno a alta temperatura, lo que resalta su dulzor natural.

INGREDIENTES

  • 2 libras de zanahorias frescas, peladas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado (o 1/2 cucharadita seca), y más para servir

 

INSTRUCCIONES

1. Directamente en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, mezcle las zanahorias, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el tomillo.

 

2. Ase, revolviendo una vez a la mitad, hasta que esté bien caramelizado y tierno, de 20 a 25 minutos (el tiempo de cocción dependerá del grosor de las zanahorias).

 

3. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Transfiera a un tazón y espolvoree con más tomillo fresco, si lo desea.

 

NOTA ADAPTABLE SIN GLUTEN

Hasta donde yo sé, todos los ingredientes utilizados en esta receta no contienen gluten o están ampliamente disponibles en versiones sin gluten. Hay gluten oculto en muchos alimentos; Si está siguiendo una dieta sin gluten o está cocinando para alguien con alergia al gluten, siempre lea las etiquetas de sus ingredientes para verificar que no contengan gluten.

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